비 오는 날 딱! 바삭한 김치전 만드는법

 

 

요즘같이 비 오는 날이면 생각나는 대표 전 메뉴, 바로 김치전이죠! 바삭하고 매콤한 김치전은 집에 있는 재료만으로도 간단하게 만들 수 있어서 자취생, 주부, 요리 초보자 모두에게 인기 있는 메뉴랍니다. 오늘은 실패 없이 바삭하게 만드는 김치전 레시피를 소개할게요.

 

 

 

🍽 김치전 재료 (2~3인분 기준)

• 익은 김치 1컵
• 부침가루 1컵
• 물 3/4컵
• 김치 국물 2~3큰술
• 양파 1/4개 (선택)
• 청양고추 또는 대파 (선택)
• 식용유 넉넉히

 

 

 

🥄 김치전 만드는법

 

김치 썰기: 잘 익은 김치는 잘게 썰어 준비해주세요. 너무 큰 조각은 익히기 어려워요!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료 섞기: 볼에 부침가루, 물, 김치, 김치 국물을 넣고 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

팬에 부치기: 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴 부쳐주세요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성! 겉은 바삭, 속은 촉촉! 초간장과 함께 즐겨보세요.

 

 

 

 

 

 

 

💡 김치전 맛있게 만드는 팁

 

• 김치 국물은 감칠맛과 색감을 더해줘요.
• 얇고 넓게 부치기가 바삭함의 포인트!
• 부침가루가 없다면 밀가루+전분+소금도 OK!

 

 

🍺 곁들일 메뉴 추천

김치전은 막걸리와 찰떡궁합! 비 오는 날, 따뜻한 전 한 접시와 시원한 막걸리 한 잔 추천드려요.